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いぶりがっこのクリームチーズ





  いぶりがっこ

いただき物のクリームチーズ



  サラダ二種

クリームチーズでサラダ二種。。。パンと一緒に。。。

  サラダ1

大根 人参は塩を振って余分な水分をきり、クリームチーズで和え

プランター植えのパセリも加えました。




  ミニトマト

ミニトマトにのせて胡椒をカリカリっと粗挽き

小さいトマト、一口でパクっと。。。

トマトの酸味と濃厚なクリームチーズ いぶりがっこの香りと食感 

胡椒の香りもして  これは白ワインにも合いそうですね~

2023/03/20(月) | サラダ・和え物など | トラックバック(-) | コメント(2)

ミモザサラダ




ミモザサラダ

   ミモザサラダ

ゆで卵をミモザの花に見立て 春のサラダ

千切りキャベツと一緒に  マヨネーズを添えて。。。

  ミモザの花

ミモザの花  

   ツルニチニチソウ


いつもの年より早い開花 ツルニチニチソウです。

今日から三月  寒さも和らいで春間近。。。

2023/03/01(水) | サラダ・和え物など | トラックバック(-) | コメント(0)

コマツナのきな粉和え



  コマツナ

畑直送のコマツナ 

  きな粉和え



茹でたコマツナを きな粉 砂糖 醤油を混ぜ合わせたものと和えました。

  きな粉和え2
 
寒い季節はコマツナの甘みが強いです。

そして、ほんのり苦みも~  野菜のパワーを感じます。






ゴマ和えを作ろうとしましたが・・・あれっゴマが無い~

そういえば年末に買ったきな粉が。。。

すりごまの代わりにきな粉で代用^^

思いつきで作ったきな粉和え 美味しい組み合わせ 発見(*^^)v


他の青菜( ほうれん草 菜花 アブラナなど)にも合いそうですね。

2023/01/15(日) | サラダ・和え物など | トラックバック(-) | コメント(4)

ほうれん草と切り干し大根のお浸し



この時期のほうれん草は甘みがあり美味しいですね。

今日はほうれん草を茹で、自家製切り干し大根と一緒にお浸しに。。。

切り干し大根はお湯で戻し

戻し汁に和風だしの素 醤油 ミリンを加え煮立て

お浸しにします。



  ほうれん草と切り干し大根


  ほうれん草と切り干し大根2

だし汁を注いで花かつおをふりかけ  優しい味わいです(*^_^*)

切り干し大根の食感もいいですね~



今日は今年初めての絵画教室  

絵を描いている間は集中して 時々はおしゃべり。。。

楽しい時間です。

2023/01/10(火) | サラダ・和え物など | トラックバック(-) | コメント(0)

ゴボウのゴマ酢和え



茹でたゴボウはザルにあけて熱いうちに

すりゴマ 酢 砂糖を混ぜたものと一緒に和えました。


  ゴマ酢和え

三品目のおせち料理 ゴボウのゴマ酢和えです。 

甘露煮 伊達巻き ゴマ酢和え。。。手作りはこれだけ。


あとはお取り寄せお重でお正月を迎えましょう^^ 

2022/12/30(金) | サラダ・和え物など | トラックバック(-) | コメント(2)

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