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パスタ(トマトソース)

    パスタ



        トマトで煮込んだ簡単ソース


   玉ねぎスライスを炒め、豚ばら肉を出来るだけ細かく切ったものを加えて

 さらに炒め トマトのざく切り 水 塩 胡椒 ケチャップ 中濃ソース 醤油で

     煮込み、オールスパイス イチゴジャムを隠し味に加え

トロミがついたら出来上がりです。短時間(15分弱)で美味しいソースになります。



   時間をあわせて隣のお鍋でパスタを茹でればあっという間にランチになります。

     イチゴジャムは隠し味です。。。主張しすぎないように。。。^^


     P1050301.jpg         P1050302.jpg

                                ↑味の決め手になった調味料
 ↑右手でフォーク 左手でカメラでカシャっと。        
 
   以外にむずかしいですね。


     イタリアンパセリは欠かせない脇役です。

   この時期寒さから守るため室内で鉢植え管理しています。

2012/02/06(月) | 麺料理 | トラックバック(0) | コメント(6)

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batabatamama

『』

いつも美味しそうなご飯ばかりですね(*^-^)

美味しそうです。
私はパスタ大好き人間ですが・・
息子が学生時は帰りが分かっていましたので良く作っていましたが・・
今はいつか分からないし・・突然先輩に誘われるから夕ご飯には作れません。

主人?好きなのか嫌いなのか顔に出しませんし畑帰りの時間もまちまちで・・中々作りません。

今日のお昼は和そばでした。
お野菜沢山入れて暈ましでした(o^-^o) ウフッ

2012/02/06(月) 14:44:38 | URL | [ 編集]

サヨ

『batabatamamaさんへ』

こんばんは。

パスタは作り置きできないので帰宅時間が
分からないと無理ですね。

野菜沢山の和そばも美味しそうですね。

2012/02/06(月) 18:01:06 | URL | [ 編集]

KAZ@Laidback

『』

自家製トマトソース、マメですねぇ。
パスタも大好きだし、トマトソースもよく使いますが、市販のものを使ってしまいます^^;
缶詰で78円とかなんで大量に買い込んでしまうんですよね。
イチゴジャムですか^^
ウチはぶどうジュースなんです^^
フルーツの甘みって美味しくなりますよね♪
今度ジャム、試してみようと思います。

2012/02/07(火) 13:17:03 | URL | [ 編集]

サヨ

『KAZさんへ』

こんにちは。

市販の缶詰も便利ですが・・・
わが家は夏に大量のトマトを収穫
冷凍庫にいっぱい入っているので煮込みの時に利用しています。

ブドウジュースですか?なんか興味ありますね^^
そうそうフルーツの甘みが料理に深みをもたせるんですね。
アンズジャムなんかもいいようです。

2012/02/07(火) 13:33:26 | URL | [ 編集]

しろウシ

『』

トマトソースにいちごジャムが合うんですね~!知らなかった!!!
豚肉と甘みのあるソースが合うので、
トマトソースに甘みをもたせるときっとおいしいんですね。
勉強になりましたφ(..)

ちなみに我が家はみりんを足します。

2012/02/08(水) 16:31:01 | URL | [ 編集]

サヨ

『しろウシさんへ』

こんばんは。

ジャムは調味料としても色々使えます。
加えるジャムによって違った味わいのソースができます。
ミリンをプラスしても味わいが深くなりますね^^
色々試して「しろウシさん」の味を作って下さ~い^^♪

2012/02/08(水) 18:57:18 | URL | [ 編集]

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