カツオのたたき

フライパンでカツオを焼いた簡単たたきです。
サラダオイルを少しひいてカツオの表面をかるく焼き冷水につけます。
水気をとり切ります。薬味はネギ・ニンニク・生姜です。
ここでわが家風の、おなじみシソドレッシングの登場!カツオにかけて
いただきます(*^_^*)

薬味も、まわりに飾ってあるパセリも、菜園でとれたものです。
野菜は只のようなものですが、カツオはチョット高かったかな~
何となくカツオが食べたかったので買ってしまいましたカツオたたき

2008/05/09(金) | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)

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