。。。しゃぶしゃぶ用の豚肉を使ったサラダ。。。
豚肉は生姜とネギ・塩少々の熱湯で火を通し冷ましておく。
ドレッシング・・・醤油・酒・ミリン・水をそれぞれ同量を煮立て粗熱をとっておく。
大根おろしと すりおろし生姜を冷ましたタレと混ぜ合わせる。
豚肉は茹でたことで脂分がとれアッサリしたサラダに。。。
涼しい風が吹き暑さも過ぎて夏も終わり。。。
。。。夏の疲れを残さないように。。。しっかり食事は摂りたいですね。。。
2009/08/21(金) | サラダ・和え物など | トラックバック(0) | コメント(2)