サンマのハーブ焼き

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      サンマは塩・胡椒して小麦粉をまぶしておく。

 
  フライパンにオリーブオイル・ニンニク一片つぶしたもの・ローズマリーを入れ
  火をつけ香りが出たらサンマを並べ蓋をして中火で蒸し焼きにする。
  両面コンガリ焼けたら出来上がり。(ニンニクとローズマリーは途中で取り出す)

     器にのせてから少々のオリーブオイルをサンマの上からかける。
      
       ハーブは他のものでもOK(バジルやオレガノなど。。。)


2009/04/17(金) | 揚げる | トラックバック(0) | コメント(2)

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遊花

『No title』

さよさんこんばんは!
毎回美味しそうなお料理で、私にも作れそうなものもあり助かっています。時期柄筍料理などをお願いいたします。

2009/04/18(土) 21:31:39 | URL | [ 編集]

さよ

『遊花さんへ』

いつも見て下さってありがとうございます。

そうですね。そろそろタケノコ料理も出番がやってきました。
ただいまレシピ考え中~^^♪

2009/04/19(日) 08:42:07 | URL | [ 編集]

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