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とろろご飯



先日、道の駅で買った山芋と

お隣さんからいただいた自然薯。


二種類の山芋でお昼ごはんです。

  とろろご飯 (2)


  とろろご飯1

自然薯団子汁・・・すりおろした自然薯に小麦粉を少々混ぜ

スプーンですくって煮込みます。

だし汁はシイタケと長ネギ入り、醤油少々で味付けてあります。

自然薯団子、モチモチした食感が美味しいっ!

すりおろした山芋はご飯にかけて。。。

   卵焼き

シラスと鰹節入りの卵焼き(マヨネーズを混ぜ込んであります) 

マヨネーズ混ぜ込むとふんわりした卵焼きになります^^


自家製べったら漬け   塩麹 酢 砂糖で漬けました。

パリパリっとした食感 麹の旨味・・・ご飯が進みます~(*^^)v



ということで・・・

高齢者のランチ、たまにはあっさりと。。。(*´▽`*)

2020/01/21(火) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(2)

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batabatamama

『No title』

今お腹空いていて・・見ていたら食べたくなりますね。

今日は試合で遅くなり・・ご飯が出来てなくて

帰宅したら主人は畑から帰宅で寝ていました。

車で何かを買って来てもらわないと〜と思っていましたが!

仕方ない・・超簡単にお野菜いっぱいのチャーハンを作りましたよ。

後は春雨スープでガマンしてもらいました。

私は少し遠慮して小盛でしたので今はお腹ペコペコです(´〜`ヾ)

我が家も時々自然薯を採ってきたら海苔巻いて揚げたり

お汁に落として団子汁にします。

モチモチ感が良いですね。

あぁ・・・・どうしょう!お腹空きすぎです(o^-^o) ウフッ

2020/01/21(火) 22:52:37 | URL | [ 編集]

サヨ

『batabatamamaさんへ』

こんにちは。

卓球の試合お疲れさまでした。
お夕食の準備もされて大変でしたね~

mamaさんも自然薯団子作っているのですね。
モチモチ食感、美味しいですよね。

スポーツの後はお腹が空きますね。消化の良いものをお召し上がりください(^_-)-☆

2020/01/22(水) 14:46:02 | URL | [ 編集]

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