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里芋の煮物



里芋と秋茄子 シイタケの煮物です。

  里芋の煮物



  里芋煮物

里芋は皮を剥いて塩少々で茹でこぼしてから

だし汁で煮て、茄子 シイタケを加え火が通ったら醤油 ミリンで味付ます。

器に盛ってからスダチの絞り汁少々とすりおろしたスダチの皮をのせました。

今日は雨降りで肌寒い一日。。。温かい煮物が美味しい~。。。

スダチの香りで季節を感じる一品です 

2019/10/07(月) | 煮る | トラックバック(-) | コメント(4)

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batabatamama

『No title』

いつも美味しそうなおかずですね。

秋の食卓に良いですね。

それに・・画像も綺麗で食欲をそそられますよ(*´∇`*)

私が芋を炊いたら黒くなりますから(´〜`ヾ) ポリポリ・・・

2019/10/07(月) 18:26:59 | URL | [ 編集]

サヨ

『batabatamamaさんへ』

こんばんは。

里芋の収穫がはじまりました。
早速、初物をいただきました。
里芋の色を損ねないようにと薄口しょうゆを使いました。
おかずも秋バージョンなってきました~(^^♪
あと二週間ほどで大根も採れはじめます。

mamaさんちの畑は如何ですか?^^

2019/10/07(月) 19:40:13 | URL | [ 編集]

batabatamama

『No title』

我が家はまだ・・・ササゲ豆とか冬瓜を持って来ます。

時々ピーマンかな?丘若布とか・・

ササゲ豆は今年は半端じゃ無いくらいの量ですよ。

主人は大根とか白菜は作っていませんが。

一番欲しい白菜とか大根があれば良いですが!

大根の間引き菜とか水菜は同じ仲間の畑から100円で買ってもらいます。

冬は何を料理しても苦になりませんよね。温かい料理が出来ますからね。

2019/10/08(火) 15:02:37 | URL | [ 編集]

サヨ

『batabatamamaさんへ』

こんばんは。

mamaさんちは冬瓜やササゲ豆も作っているのですね。
わが家はどちらも作っていません。
家庭菜園と言ってもそれぞれ作るものが違うんですね。
お近くでしたら物々交換したいですね^^

大根や白菜も順調に育っています。鍋料理や漬物にと活躍します。
畑担当と料理担当・・・それぞれ役割分担のわが家です。

2019/10/08(火) 18:34:31 | URL | [ 編集]

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