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秋の混ぜご飯



キノコと秋茄子の混ぜご飯です。


キノコはエノキダケとマイタケ

畑の秋ナス 人参をサラダオイルで炒め、塩昆布を加え

水 ミリン うすくち醤油で味つけ汁気を飛ばすように炒め煮にします。

炊きあがったご飯に混ぜます。


  混ぜご飯2



  混ぜご飯

千切りした生姜の甘酢漬けと塩漬けのシソの実をのせます。

塩昆布とキノコのおダシで旨味がアップ。

簡単な秋の混ぜご飯です(*^^)


2019/09/17(火) | ご飯  | トラックバック(-) | コメント(0)

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