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トマトジャム



。。。夏野菜のミニトマトでジャムです。。。


トマトのジャム??って。。。これが美味しいのです。


シーズン中に採れたトマトを集めて冷凍保存しておき

流水解凍、皮を剥きヘタをとって厚手の鍋で白ワインと砂糖で煮詰めます。

毎年恒例のジャム作り。



  トマトジャム

今日は黄色いミニトマトで作りました。瓶に詰めて冷蔵庫で保存します。


赤いトマトでもOKですよ。その時は赤ワインで。。。




  トマトジャム2


出来具合はどうかな~?^^

~甘酸っぱいトマトジャム~  はい^^ いつもの味にできました。



生では食べきれず、おすそ分けにも限度が~

冷凍庫の中にはトマトがどっさり~出番を待っています。

大玉トマトはトマトソースや煮込み料理に、ミニトマトはジャムですね。

2019/08/12(月) | スイーツ又は果物 | トラックバック(-) | コメント(6)

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イズミ

『こんばんわ』

桃太郎ゴールドという品種

黄色いトマト、今日買いました
まだ食べてないけれど

2019/08/13(火) 20:40:09 | URL | [ 編集]

サヨ

『イズミさんへ』

こんばんは。

桃太郎ゴールド・・・オレンジ色に近い黄色で甘いトマトですね。
わが家の黄色いトマトはフルーツイエローと言う品種です。
黄色いトマトは美味しいですね。

2019/08/13(火) 21:07:30 | URL | [ 編集]

ひーちゃん

『No title』

はじめまして!
我が家もミニトマトが出来過ぎてジャムを作っています。ワインを入れるとか、是非やってみたいと思います。

2019/08/14(水) 09:41:54 | URL | [ 編集]

batabatamama

『No title』

お盆はいかがお過ごしですか?

我が家はお里のお墓参りは遠くて行けませんから
普通の生活です。

娘と孫は先日から風邪でしたが・・今日は元気になったようですよ。

孫に電話しましたよ(´▽`) ホッ

我が家のミディートマトが沢山出来ます。

そう・・おすそ分けも疲れてしまいます。

ジャムは良いですね。

今・・スポーツ教室も無いし出掛けるとこもありませんからジャム作ろうかな?φ(゜゜) メモ φ(。。) メモ φ(゜゜) メモ φ(。。)ありがとう(*´∇`*)

2019/08/15(木) 23:06:44 | URL | [ 編集]

サヨ

『ひーちゃんさんへ』

コメントありがとうございます。
ジャム作る時にワインを加えると味に深みが出るような気がして。。。
是非!お試しください。

2019/08/17(土) 15:44:47 | URL | [ 編集]

サヨ

『batabatamamaさんへ』

こんにちは。

お盆には実家へ行きお墓参りしてきました。
ミニトマトのジャムはお薦めですよ^^
たくさんできたら瓶に詰めて・・・プレゼントにもいいですね。(^^♪

2019/08/17(土) 15:48:52 | URL | [ 編集]

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