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とろろ蕎麦





  お蕎麦

窓から時折涼風が・・・ 風があるとホッとします。




  とろろそば

すりおろした山芋と刻んだ山芋・・・

二つの食感が楽しめる、とろろ蕎麦です。


  とろろ蕎麦


薬味は刻んだシソの葉 ミョウガ ネギ オクラ

めんつゆは、あごだし汁 ミリン 醤油を煮立ててから冷やしておきます。

2019/08/08(木) | 麺料理 | トラックバック(-) | コメント(4)

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ヨッシィー

『No title』

おはようございます サヨさん
暑い日には、とろろそばなら食欲も出ますね
すりおろした山芋と刻んだ山芋で2つの食感
こう言った工夫で、また食事も楽しめますね

2019/08/09(金) 08:41:26 | URL | [ 編集]

サヨ

『ヨッシィーさんへ』

こんばんは。

食感を変えた山芋で美味しくいただけました。
暑い時だからこそ食べないと身体が参ってしまいますね。
いろいろ工夫して料理作りしています。
この暑さいつまで続くのでしょうね~。

2019/08/09(金) 19:14:03 | URL | [ 編集]

batabatamama

『No title』

毎日暑くて38度越えですよ。

外に出たく無いです。

お買い物は自転車ですが・・スーパーから出たら熱風を吸い込みますからね(;´д`)ゞ アチィー!!

明日から息子は9連休です。

我が家のお昼は麺が多いです。

明日から暫くはお弁当無いけど・・お昼ご飯も困りますね。・・・( ̄  ̄;) うーん

明日も38度らしいですよ。

道路はオーブン状態ですから。



2019/08/09(金) 22:35:32 | URL | [ 編集]

サヨ

『batabatamamaさんへ』

おはようございます。

異常気象が続いていますね。
茨城県も内陸部は高温が記録されましたが
私の住んでいるところは沿岸部なのでそこまで暑くはありません。
東からの風も吹いてくるのでなんとか大丈夫ですが
畑のスイカで水分補給しています。

mamaさん地方は暑そうですね。
オーブン状態ですか~それは危険ですね。
くれぐれもお気をつけてお過ごしくださいね。

2019/08/10(土) 08:49:02 | URL | [ 編集]

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