FC2ブログ

ズッキーニとキュウリのサラダ



ズッキーニ(黄色)とキュウリはスライスして適量の塩をふりかけしばらく置き

しっかり水気をきり トマトソースで和えます。

トマトソースの作り方は、トマトを湯剥きして細かく刻んで

オリーブオイル 塩少々 粗挽き黒胡椒で混ぜ合わせます。

トマトの酸味が強い時は砂糖一つまみ加えるとまろやかな味になります。


ソースがよく絡むようにズッキーニとキュウリの水気を搾ることがポイントです^^

  ズッキーニサラダ


  ズッキーニサラダ2

食感の違いも楽しめる爽やかな味わいの夏野菜サラダです。

太り過ぎたキュウリ・・・種は取り除いてあります~(´∀`*)

2019/07/15(月) | サラダ・和え物・漬物 | トラックバック(-) | コメント(2)

«  |  HOME  |  »

ヨッシィー

『No title』

こんばんは、サヨさん
夏野菜を使って凝ったサラダを作られましたね
このアイデアはサヨさんの発想ですか?

2019/07/15(月) 21:18:04 | URL | [ 編集]

サヨ

『ヨッシィーさんへ』

こんにちは。

トマトソースとキュウリの組み合わせはよく作りますが・・・
ズッキーニを加えるレシピは某料理番組からのものを
自分流にアレンジしました。

2019/07/16(火) 09:30:03 | URL | [ 編集]

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する
 |  HOME  |