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鶏肉と野菜の煮込み



ご飯がすすむ鶏肉の煮込みです。


鶏もも肉に砂糖少々をすり込んで冷蔵庫で一晩ねかせます。

(鶏肉がしっとりとやわらかくなります)


室温に戻した鶏肉に塩胡椒してフライパンにサラダオイルで焼き目をつけ

玉ねぎ 人参を加え炒め合わせ水 ミリン 醤油を加え蓋をして煮込みます。

人参がやわらかくなったらカレールウを適量加えひと煮たちさせて火を止めます。


  鶏肉煮込み

新玉ねぎ 人参の甘み やわらかく仕上がった鶏肉

カレー風味のスープも美味しい一品です。

2019/04/26(金) | 煮る | トラックバック(-) | コメント(4)

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ヨッシィー

『No title』

こんにちは、サヨさん
10連休は、いかがお過ごしでしょうか
カレースープ煮ですか
ミリンとお醤油で和風な感じなのかな
カレーうどんもカレーと言ってますが和風ですものね

2019/04/28(日) 10:29:50 | URL | [ 編集]

サヨ

『ヨッシィーさんへ』

こんにちは。

わが家は年中お休みなので・・・(笑)
十連休は行楽地も混雑するでしょうから遠出はしません。
娘家族と夕食を一緒にしたり
実家に出かけて母とおしゃべりの予定です。

この煮物は、ほんの少しカレー味を感じる程度、カレーが主張しすぎない・・・和風の料理です。

2019/04/28(日) 16:35:36 | URL | [ 編集]

batabatamama

『No title』

こんばんは(^○^)

連休はまだ・・何処へも行っていませんが!

一度は娘達とご飯したいと思っていますが

5月の初に孫のダンスの発表会がありますのその時に観に行きます。

カレーがほんのりするおかず・・美味しそうです。

私もたまにはカレー粉を少し入れて煮物にしますよ。

鶏肉入れて(*´∇`*)

主人はすぐに・・ご飯にかけて食べます( ̄ヘ ̄;)

カレーとちゃうちゃう〜と言いますが仕方ないです。

後10日したら新タマネギが採れるらしいですよ。

連休は私も近場でお友達にあってランチする予定です。

私にもそんな時間が欲しいですから(o^-^o) ウフッ

2019/04/29(月) 22:55:00 | URL | [ 編集]

サヨ

『batabatamamaさんへ』

おはようございます。

一年中連休なので、この時期の混み合うところは避けたいですね。

カレー風味の煮物、mamaさんも作られるのですね。
カレーライスとは違う美味しさですね。

わが家では新玉ねぎが採れはじめました。
生でサラダにするといいですね。

お友達ランチ楽しんで下さい(^_-)-☆

2019/04/30(火) 09:49:13 | URL | [ 編集]

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