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タケノコご飯



ご近所さんからいただいたタケノコでランチです。



タケノコはたっぷりの水と糠を入れて茹でてアク抜きして

茹で汁が冷めるまでそのまま置いて下準備完了です。


後は、お米に水加減して

具(タケノコ 人参 油揚げ)と麺つゆを混ぜ込んで炊きます。

  タケノコランチ


  タケノコご飯

タケノコご飯

小松菜のおひたし(だし汁に浸しておきます)桜の塩漬けを添えて~

トマトのはちみつ漬け

タケノコのバター醤油焼き 

  卵とじ


お吸い物はタケノコ(姫皮)の卵とじ

。。。本日のお昼ご飯です。。。



市内のソメイヨシノも花吹雪     次は八重桜が見頃を迎えます。

2019/04/22(月) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(6)

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ヨッシィー

『No title』

こんにちは、サヨさん
筍の姫皮、好きなんです
ちゃんと料理して、無駄にしたくないですね
筍、スーパーに出て来ていますね
買いたい気持ちもあるのですが
送ってもらえる気もしているので
買えないです(笑)

2019/04/22(月) 13:00:27 | URL | [ 編集]

サヨ

『ヨッシィーさんへ』

こんばんは。

タケノコが出始めました。
掘りたてをいただいたので美味しかったです。
姫皮、ヨッシィーさんもお好きですか^^
やわらかいのでお吸い物や酢味噌和えなどにもいいですね。
美味しいところなので無駄なく料理したいです。

ヨッシィーさん家にもタケノコ届くとよいですね。

2019/04/22(月) 18:42:47 | URL | [ 編集]

batabatamama

『No title』

お昼からご馳走ですねヽ(^◇^*)/ ワーイ

本当に旦那様は幸せですね。

我が家の主人のお昼は息子と同じようなおかずに+して何かを入れて置きます。

いつ?帰宅かも分からないので考えて・・こう決めましたよ。
でもね・・10連休がやって来ますから息子はお休みなので主人のおかずがどうなることやら?

我が家も今・・毎日のように竹の子戴いています。

お友達にも茹でてあげて

今日は娘んちへ炊いたのを持っていきましたよ。

おかずが出来たので喜んでいました。

2019/04/22(月) 21:39:55 | URL | [ 編集]

サヨ

『batabatamamaさんへ』

こんにちは。

畑仕事の後ですから、しっかりと食べてもらいたいと思って作っています。
mamaさんは毎日お弁当作られて大変ですね。
でも何が入っているか開ける楽しみもありますね。

10連休、わが家は年中休ですから(笑)・・・いつもと変わりないかな?

旬のタケノコ、色々お料理していただきたいです。

2019/04/23(火) 10:55:19 | URL | [ 編集]

イズミ

『こんばんわ』

パッチワークの先生から
茹でたけのこをいただきました

たけのこご飯かな・・・

2019/04/23(火) 20:28:26 | URL | [ 編集]

サヨ

『イズミさんへ』

こんばんは。

そうですね~先ずはタケノコご飯かな?^^
姫皮も美味しいから食べてね。。。(^_-)-☆

2019/04/23(火) 20:55:38 | URL | [ 編集]

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