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トマトケチャップ



冷凍保存しておいたトマトを使ってケチャップを作ってみました。


冷凍トマトは流水にあてると皮がつるんと剥けます。


トマトどっさり(大玉10個ほど)粗くカット すりおろした玉ねぎ

 塩 砂糖 粗挽き黒胡椒

ハーブ(ローズマリーとタイム) 赤ワイン。弱火で.コトコト煮詰めていきます。


  トマト


空き瓶に入れ保存します。瓶の大きさが分かりづらいですが・・・

結構大きな瓶です~((^∀^*))



  ホイル焼き

鮭のホイル焼きに。。。

アルミホイルに生鮭 塩 胡椒 玉ねぎ ブロッコリー バターをのせ包んで

フライパンに並べ蓋をして弱火で12分程蒸し焼き

焼きあがってからケチャップをかけて。。。いい味わいに出来ました。


ケチャップは冷蔵庫に保存して早めに使い切りましょう^^

スクランブルエッグやパスタに合わせるのもいいですね。


2018/05/21(月) | 調味料&ソース | トラックバック(-) | コメント(2)

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batabatamama

『No title』

こんばんはヽ(*^^*)ノ

トマトケチャップ手作り出来るのですかφ(゜゜) メモ φ(。。) メモ φ(゜゜) メモ φ(。。)

何でも作られるのですね。凄いなって思います。

2018/05/22(火) 23:11:51 | URL | [ 編集]

サヨ

『batabatamamaさんへ』

おはようございます。

はい^^できますよ~♪ トマトと玉ねぎ あとはスパイスやハーブなどお好みで加減してくださいね。

わが家のは粒々食感残して作りますがなめらかに仕上げたい時はミキサーで撹拌してね。

トマトがどっさり採れたら是非。。。

2018/05/23(水) 08:25:04 | URL | [ 編集]

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