ピクルスを作りました。

ピーマンのピクルス

カラーピーマンのピクルスです。ピーマンをさっと茹でてから漬け汁につけました。

漬け汁・・・白ワインビネガー大さじ3・砂糖大さじ1半・オリーブオイル小さじ2
塩・コショウ少々・唐辛子一本みじん切り・ドライのバジルを、ぱらっとひとふり。

味がしみるまでもうしばらくおあずけ・・・どんな味になっているか、お楽しみ・・・
明日の夕食の頃にはいい味になっているかな~?

2008/09/13(土) | サラダ・和え物・漬物 | トラックバック(0) | コメント(0)

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