トマトソース

   
         材料は完熟トマトのみ。。。

     あとはいろいろ香辛料で煮込んだだけの超簡単ソースです。


      完熟トマトがたくさん採れたので

    厚手の鍋でトマト(皮とへたは取り除き)を煮込んでいきます。

     トマトから水分が出てきたら赤ワインを加えしばらく煮込み

       砂糖 ケチャップ 中濃ソース オールスパイス 黑胡椒 

   ドライのオレガノ、 タイムを加え弱火で煮詰めて 出来上がりです。

   ニンニクもオイルも使いませんが・・・味わい深い仕上がりになっています。

    トマトソース
       
      ~~ 瓶詰にして保存です~~

  

  

  
        。。。早速 夕食のおかずに。。。


    パン粉焼き


      白身魚とナスのパン粉焼きに

        トマトソースをかけて。。。

           
    

2014/08/16(土) | 調味料&ソース | トラックバック(-) | コメント(0)

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