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カボチャとレーズン入りのパウンドケーキ



カボチャの煮物をリメイク  パウンドケーキに混ぜてみました。

レーズンも加えて・・・

カボチャとレーズンの簡単ケーキ。


焼く前、表面に溶かしバターを塗って

シナモンシュガーをふりかけてあります。

180度に予熱したオーブンで30分。

粗熱が取れたらカットします。


 カボチャケーキ



  ケーキ (2)


シナモンがふわぁ~っと香って美味しそう^^

カボチャとレーズンもいい組み合わせ。

おかずカボチャがケーキに変身(*^-^*)

2020/08/03(月) | スイーツ又は果物 | トラックバック(-) | コメント(2)

スイカ収穫



  スイカ


小玉スイカ採れました。。。


  西瓜 (2)

冷蔵庫で冷やして・・・甘いです(*^▽^*)




実は・・・畑のスイカ、数個はカラスに食べられてしまい

畑担当のおとうさんガッカリ。残念です。

まだ何個かあるのでカラスに見つからないように隠しておかなければ。

カラスは賢いので頑丈に防御したそうです。


 

2020/07/11(土) | スイーツ又は果物 | トラックバック(-) | コメント(0)

梅ジャムケーキ



ホットケーキミックスに梅ジャムを入れて焼いたパウンドケーキです。

梅ジャムは、頂いた完熟梅で先日作ったものです。

梅は酸味が強いので、砂糖はどっさりと。。。梅の分量の7割位です。

  梅ジャムケーキ1

 

  梅ジャムケーキ

甘酸っぱい梅ジャムのケーキ・・・美味しく焼きあがりました。


 

 紫陽花

庭の紫陽花を窓辺に。。。爽やかなブルーの花を眺めながら。。。

キッチンに立っています。
 

2020/07/05(日) | スイーツ又は果物 | トラックバック(-) | コメント(0)

焼きバナナと冷たい緑茶



  お茶タイム



  焼きバナナ

焼きバナナ  この位のこんがり焼き目がちょうどよいかな^^

バター焼きしたバナナは甘みがアップしてトロっとした食感で美味しい

シナモンシュガーをふって香りも楽しめます。




雨が降らないうちにと、気になっていた庭の草取りして

キレイになった庭を眺めながらお茶タイム

汗をかいた後には甘いものと水分補給。。。

渋めの緑茶でスッキリ(*^-^*)

2020/06/18(木) | スイーツ又は果物 | トラックバック(-) | コメント(2)

コーヒーケーキ




お天気がいまいち・・・今日もケーキ焼きです。


一昨日はコーヒー味のバナナケーキでしたが

コーヒーとケーキミックスで試してみました。

結果 バナナは入らない方がコーヒーの香りもしっかりしていて

好みの味に焼きあがりました(*^▽^*)


 パウンドケーキ

飲み物もコーヒー 

ケーキに混ぜ込んだものと同じコーヒー。。。



 ケーキ

ホイップクリームとミントの葉を添えて。。。10時のお茶タイム。。。


 
     コーヒー

スティックコーヒー(微糖) ケーキミックスには2袋加えました。





買い置きしておいたケーキミックスも無くなりました。


市内のスーパーではどこも品切れ状態

これもコロナの影響でしょうか?

いつ入荷するのでしょうね~。

2020/05/22(金) | スイーツ又は果物 | トラックバック(-) | コメント(0)

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