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はるさめと野菜の炒め物




     白菜

白菜 初収穫です。葉を2~3枚使って炒め物作りましょ^^


春雨と野菜炒め

白菜 ネギ 人参 シイタケ 万願寺唐辛子 ホタテ缶詰 はるさめを

サラダオイルで炒め、酒 顆粒の鶏ガラスープの素 醤油で味つけました。

鶏ガラのダシとホタテの旨味が美味しい~  白菜も甘みがあります。

ご飯にのせていただきました^^

2018/10/18(木) | 炒める | トラックバック(-) | コメント(0)

豚肉と野菜 キノコの炒め物


秋ナス さつま芋 キノコ(舞茸 シメジ)を豚肉と一緒に炒め

味付けは先日作り置きした甘酢ソース。仕上げに青ネギをトッピング。

秋ナスもこれでお終いです。今年もナスたくさんいただきました^^


 
 秋野菜炒め


 秋野菜の炒め物

秋ナスの味わい キノコの食感と香り さつま芋の甘み 豚肉と合わせて

 ご飯のおかずに美味しいです。



今日は暑かったですね~(^_^;) 

夕食はの炒め物と 冷たいお豆腐・・・冷奴でした!(^^)! 

2018/10/07(日) | 炒める | トラックバック(-) | コメント(2)

キノコと野菜のキンピラ


キンピラ



  きんぴら

シメジ さつま芋 カボチャ 人参 レンコン

キノコと野菜で 季節のキンピラ ご飯もすすみますね

2018/09/19(水) | 炒める | トラックバック(-) | コメント(2)

味噌炒め



夏の定番おかず。。。ナスの味噌炒め。。。

  味噌炒め




  味噌炒め2

トッピングした薬味4種(ミョウガ シソ 生姜 ネギ)

暑くて食欲のない時でも美味しくご飯がすすみます  

2018/08/23(木) | 炒める | トラックバック(-) | コメント(4)

夏野菜のキンピラ風



五種類の夏野菜でキンピラです。

大根 人参 茄子 ピーマン オクラ


ごま油で炒め、酒 ミリン 醤油の味付けです。

  夏野菜




  野菜炒め

大根と人参は・・・雨不足で固くなっているので、先に炒めておき

後から他の野菜を加えました。

七味や粗挽き黒胡椒をふりかけていただきます。



野菜の値段が高騰していますね。早く安定した価格になるとよいです。

少しくらい出来が悪い畑野菜でも採れているので助かります。



週末のお天気心配です。台風の影響を考えて夏祭りが中止になりました。

2018/07/27(金) | 炒める | トラックバック(-) | コメント(0)

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