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お彼岸ランチ



お彼岸の中日。。。強い南風が吹きまくっています~


今日のランチはぼた餅です。

春は「ぼた餅」 秋には「おはぎ」と言いますが同じものです(*^-^*)


ご飯をつぶしてお団子にして

ゆで小豆の缶詰を使って簡単ぼた餅です!(^^)!


  お彼岸ランチ

だし巻き卵 レンコンのキンピラ 菜花の浅漬け  大根と人参の糠漬け




  ネモフィラ

鉢植えのネモフィラ  

昨年秋に種まき、冬越しして  初めて咲いた一輪です。

次々と咲くといいな^^~



  ネモフィラ2

小さなブルーの花、可愛らしいですね~(* ´ ▽ ` *)






新型コロナウイルス。。。

終息するのはいつになるのか、オリンピックはどうなるのか?心配ですね。

スーパーへの買い物にはマスク付けて出かけているし

帰宅後、手洗いをしっかりと。。。高齢者なので気を付けています。

2020/03/20(金) | ワンプレート | トラックバック(-) | コメント(8)

ワンプレートランチ




  ハロウイン

カボチャとオバケを飾って。。。今日はハロウィーン。。。  


  お稲荷さんとカボチャコロッケ

お稲荷さん カボチャコロッケ ブロッコリーのバター醤油焼き リンゴ

鶏ハムと野菜のサラダ 

お漬物(キュウリの浅漬け 甘酢生姜)

カボチャコロッケはカボチャの煮物をリメイク。

鶏ハムは 塩麹に三日ほど漬けてから蒸し煮にしました。

じゃが芋 キャベツ 人参の味噌汁は写真撮り忘れ~(+_+) 

2019/10/31(木) | ワンプレート | トラックバック(-) | コメント(2)

ワンプレートランチ




  雑穀米らんち

。。。娘と三人でランチです。。。



  雑穀米ランチ

雑穀入りのご飯と

さつま芋と人参のハチミツ煮 ゴボウとマイタケの炒め煮

ツナマヨを詰めたピーマンはサラダオイルで蒸し焼き


ブリ味噌漬けのフライパン焼き 味付け玉子 

野菜サラダ(千切りレタス 紫玉ねぎのスライス パセリ ミニトマト)


 

  ケーキ

娘からのケーキ 

マンゴーなどのフルーツのせたケーキ

モンブラン 

シャインマスカットと巨峰のタルト。。。ちょっとずつ味見 どれも美味しい^^~

ごちそうさま

おしゃべりしながらランチは楽しいですね^^

2019/09/11(水) | ワンプレート | トラックバック(-) | コメント(0)

畑野菜ランチ




野菜ランチ





 畑野菜ランチ



カボチャ煮 

ミニトマト (夏の終わりと共にトマトもあとわずかになりました)

おからの炒め煮(炒め合わせた野菜はネギ、人参、ナス)カニカマも入っています。

新生姜とユズ味噌。

新生姜はやわらかく、さわやかな辛味。。。甘めのユズ味噌と一緒に美味!

ピーマンのおかか煮(たくさん採れるピーマンは、作り置きおかずにしています)

キュウリの浅漬け

はちみつバナナ(直売所で買ったはちみつ、すっきりした甘さです)


野菜ランチ。。。ヘルシーで美味しい~。。。(o‘∀‘o)*:◦♪

2019/09/01(日) | ワンプレート | トラックバック(-) | コメント(2)

焼きサンド



先日作ったほおずきジャムで焼きサンドを作りました。


  焼きサンド


  焼きサンドランチ

クリームチーズとほおずきジャムを挟んだ焼きサンド

ベーコンとナスのバター醤油炒め

ミニトマト

カボチャ キュウリ  紫玉ねぎのサラダ
 
飲み物は卵とワカメのスープ(お湯を注ぐだけ、即席です)


クリームチーズの酸味と、甘酸っぱいほおずきジャムの組み合わせが美味!!

朝食兼昼食。。。ブランチ。。。(^^♪ 

2019/08/24(土) | ワンプレート | トラックバック(-) | コメント(0)

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