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ワンプレートで夕食



   ワンプレート

お皿の上には 

三種のトマトを使ったマリネ

チキンソテー トマトソース添え

カボチャスープ 雑穀入りご飯

ケーキもあります。。。今日はおとうさんの誕生日。。。

これからも身体に気をつけて畑と釣り楽しんでね。

昼間に孫ちゃんから「じいじ~誕生日おめでとう」って電話がありました。

うれしいですね(*^_^*)




     マリネ

トマトは、イエローミニ レッドオーレ フラガール~三種のトマトを使いました。

マリネ液はサラダオイル 酢 砂糖 塩 はちみつ 玉ねぎみじん切りです。




     チキンソテー

鶏もも肉に塩 胡椒してガーリックオイルで焼き目をつけ白ワインで蒸し焼き

スライス玉ねぎとトマトソースをかけました。

旨味がギュッと詰まったトマトソースが美味!!鶏肉もやわらかく仕上がりました。



ラ・カンティーヌのソース。。。先日、娘が買ってきてくれました。(o‘∀‘o)*:◦♪
         
ソース

チキンソテーには左のトマトソースを使いました。

バジルも気になります^^後日・・・何にしようかな?^^

2018/09/09(日) | ワンプレート | トラックバック(-) | コメント(2)

ワンプレートランチ



。。。しばらくぶりのワンプレートランチです。。。


  ランチ2



   ランチ

ご飯は、しらす干し かつお節 青海苔が混ぜ込んであります。

キュウリ 大根 白菜の浅漬け 

煮豆(金時豆)甘いおかずも一品(^_^)v

鶏つくね(刻んだ菜花入りです)

聖護院大根とさつま揚げの煮物(ダシをきかせて薄味)

味付け玉子



2018/03/12(月) | ワンプレート | トラックバック(-) | コメント(0)

和のプレートで。。。


    和のプレート1


  和のプレート2

真ん中にお稲荷さん カボチャと茹で卵のサラダ

切り干し大根と芋がらの煮物 キュウリ ミョウガ 生姜の浅漬け

サンマのフライパン焼き  

陶器のお皿に盛りつけた今日の夕食です。


2017/09/05(火) | ワンプレート | トラックバック(-) | コメント(2)

ワンプレートで夕食



   ワンプレート夕食

紅菜花と人参の和風チャーハン(味付けは昆布醤油を少々) 

根菜の味噌炒め(黒ゴマをパラパラっと) カレイの煮つけ サラダ 

小松菜の浅漬け(小松菜の茎をさっと湯通ししてから塩少々で漬けました)

和風の一皿。。。今日の夕食です。。。  

2017/03/06(月) | ワンプレート | トラックバック(-) | コメント(4)

カルボナーラ


今日のランチはパスタ(カルボナーラ)のワンプレートです。

   カルボナーラ


カルボナーラランチ

人参サラダ(作り置きおかず)

サニーレタス 寒咲き花菜の西京味噌添え 干し柿の大根巻き

黒胡椒たっぷりのカルボナーラ


カルボナーラのソースは 

卵二個 生クリーム大さじ2 牛乳大さじ2 粉チーズ大さじ2 塩少々です。


パスタソースがトロ~っと いい具合に仕上がりました。。。

2016/12/09(金) | ワンプレート | トラックバック(-) | コメント(6)

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