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作り置きおかずで夕食



台風に備えて・・・ 停電や断水も想定して 

昨日から早めに作り置きしておきました。

  作り置きおかず



  作り置きおかず夕食

さつま芋のハチミツレモン煮 ブリ大根はブリのアラ 大根 コンニャク入りです。

茄子とピーマンの味噌炒め。  レンジで温めていただきました。


味噌汁はインスタントで。。。




午前中に市からエリアメールが入り・・・

土砂災害警戒区域に住まいの高齢者に対して避難開始が発令されました。

わが家は区域外なので家に留まり過ごします。

今夜からあす未明にかけて心配です。

2019/10/12(土) | 夕食 | トラックバック(-) | コメント(2)

チキンカレー



  チキンカレー


  チキンカレー2

鶏もも肉と玉ねぎのカレーに焼き野菜(ズッキーニ ナス 中玉トマト)を添えました。


  サラダ

レタスと玉ねぎのサラダにはポテトチップを砕いてトッピング。



九州地方の大雨、心配ですね。。。被害が大きくならないことを願っています。

2019/07/03(水) | 夕食 | トラックバック(-) | コメント(5)

カツオのたたき



お刺身用のカツオをフライパンでさっと表面を焼き

氷水に浸けて水気を拭きとり厚めに切って盛りつけます。


  カツオのたたき2

薬味はスライス玉ねぎ 刻んだシソの葉

ポン酢醤油をかけてたたき 冷蔵庫で冷やして置きます。




  ひしお炒め

ナス ズッキーニ(黄色) シシトウの金山寺味噌炒め。

サラダオイルで炒め 酒 ミリン 醤油それぞれ少々で味つけ

仕上げに金山寺味噌大さじ1を加え炒め合わせました。




  夕食

飲み物はビールのオレンジジュース割り。。。今日の夕食でした。

2019/06/30(日) | 夕食 | トラックバック(-) | コメント(6)

夕食会



。。。今日は娘家族と賑やかな夕食会です。。。





   夕食

揚げ物は定番の鶏から揚げ(ニンニク醤油味)

ブリの塩焼き  お刺身はサーモン マグロの漬け


    オープンオムレツ

オープンオムレツ

じゃが芋 人参 ブロッコリーを炒め

卵液は生クリームとコンソメの素で味つけ

溶けるチーズをのせてオーブン焼き



  キンピラ

根菜(レンコン ゴボウ 人参)と スナップエンドウのキンピラ
 


  ケーキと果物

干し芋入りのパウンドケーキ

フルーツ盛り

2019/05/01(水) | 夕食 | トラックバック(-) | コメント(4)

金山寺味噌和え




紅菜花の金山寺味噌和え。

  紅菜花

収穫真っ盛りの紅菜花です。

  金山寺味噌和え

サッと茹でて金山寺味噌で和えました。

紫色の茎は茹でると緑色に変わります。

  金山寺味噌


甘みのある菜花とお味噌の香りが美味しい組み合わせ。。。

カレーライスの箸休めにいただきます。

2019/02/07(木) | 夕食 | トラックバック(-) | コメント(0)

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