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畑野菜と柿のサラダ


     野菜

キャベツとサニーレタス   柿は畑友達からです。


 サラダ

千切りキャベツ サニーレタス 柿 交互に盛りつけ

冷蔵庫で冷やして、いただくときにドレッシングをかけます。

   サラダ2

イタリアンパセリをトッピング。。。

2018/10/21(日) | サラダ・和え物・漬物 | トラックバック(-) | コメント(2)

南蛮漬け


シシャモを揚げ焼きして南蛮漬けにしました。

 南蛮漬け



  シシャモ

シシャモに片栗粉をまぶしてサラダオイルで揚げ焼き

醤油 砂糖 昆布ダシ 酢 唐辛子少々をひと煮立ちさせたところへ漬けこみました。

一緒に漬けた野菜は玉ねぎと人参 刻んだパセリです。




   ハロウィングッズ

100均(セリア)で見つけたハロウィングッズ

オバケもカワイイけど・・・

両手をついておじぎしているカボチャがカワイイ*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*


2018/09/21(金) | サラダ・和え物・漬物 | トラックバック(-) | コメント(2)

浅漬け



キュウリ ミョウガ 新生姜 人参 ナス(皮はピーラーで剥いています)

五種類の野菜の浅漬けです。

市販の浅漬けの素で簡単に出来るサラダ感覚のお漬物。


  浅漬け

香味野菜もたくさん~(*^^)v 箸休めにもいいですよ。

2018/09/10(月) | サラダ・和え物・漬物 | トラックバック(-) | コメント(0)

オクラのおひたし



オクラがたくさん採れた時はおひたしがお薦めです^^


  オクラ

サッと茹でたオクラを薄く切っておひたしに。。。

浸け汁は、ストレートタイプの麺つゆ、花かつお適量加えます。


  オクラおひたし

。。。冷蔵庫で冷やしてからいただきます。。。

ガラスの小鉢、涼しそう~  ご飯にかけたり、素麺と一緒に美味しいです。



   青紅葉


キッチンの窓辺に青モミジ 

少しでも涼しく感じるように。。。

2018/07/20(金) | サラダ・和え物・漬物 | トラックバック(-) | コメント(2)

ライスサラダ




ほんのちょっと残ったご飯の活用法です^^

ご飯は水で洗ってザルにあげて水気をしっかり切っておきます。

あとは、野菜と混ぜ合わせドレッシングをかけるだけ。

野菜は・・・人参 キュウリ 玉ねぎ ミニトマト サニーレタス

ドレッシングは・・・ポン酢醤油 オリーブオイル 砂糖 粒マスタードを混ぜたもの

※ 人参 玉ねぎ キュウリは切ってから塩少々

熱湯をサッとかけ冷水で粗熱をとりペーパーで水気を絞ります。

トマトの種の部分は取り除きます。


  ライスサラダ2


  ライスサラダ



2018/06/29(金) | サラダ・和え物・漬物 | トラックバック(-) | コメント(2)

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