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そば飯とワカメスープ



焼きそば麺が一袋 ご飯がちょっとだけ残っているので

いつものようにそば飯作りです。

今日の具材は カボチャ ズッキーニ 玉ねぎを同じ大きさにカットして

カボチャだけレンジで2分ほど加熱しておきます。


野菜を炒め ご飯と焼きそば麺(短くカットします)を加え炒め合わせ

味付けは焼肉のタレです。



  そば飯



  そば飯2

お肉なしでも焼肉のタレの味と香りだけで満足感アリ~^^

ワカメスープはインスタント。。。手抜きです(*´з`)




七月も今日で終わり   

長雨 大雨 浸水 がけ崩れの被害が多く大変でしたね。

天気予報でもそろそろ梅雨明けしそうです。

もう雨はたくさんですから・・・是非!晴れてくださいm(_ _)m

2020/07/31(金) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(0)

ずんだ餅でランチ




     枝豆

枝豆収穫。早速茹でて。。。ビール。。。

じゃなくて ずんだ餅作ります。


茹でた枝豆は鞘から出してフードプロセッサーで攪拌してから

鍋に移してグラニュー糖適量 塩少々、水少量で弱火にかけて

練り混ぜながら餡を作ります。

ご飯を麺棒などですり潰して丸めてお餅の代わりです。

  ずんだ餅

ラップでまとめて茶巾絞りにして形を整えました。


  ずんだ餅ランチ

刻み梅とじゃが芋のおかか煮を添えて今日のランチです。


素朴な味わいのずんだ餅 (*^-^*)


     
     今日の空

東の空少しだけ青空が~期待しましたがまた曇り空に変わってしまい

梅雨明けはまだ先の話ですね。。。

2020/07/27(月) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(4)

焼き野菜カレー



カボチャ シシトウ ズッキーニを焼いてカレーに添えました。

  カレー



  焼き野菜カレー

エスビー食品の本挽きカレー

(パウダータイプのカレールウ)はとってもスパイシー!(^^)!

みじん切りの玉ねぎと豚肉を炒め水とルウを加え煮込み仕上げます。

ご飯は雑穀米入り。。。

焼き野菜も美味しいです。カボチャがホクホク~(^^♪



天候不順でトマトが哀れなお姿に~"(-""-)"

楽しみにしていたトウモロコシが何者かに食べられている!

たぶん ハクビシンだね。。。スイカときゅうりはカラスのごちそうに。。。

それでもご近所さんにおすそ分けできるくらいの収穫アリ~


スーパーの野菜のお世話にはならずに済んでいますが

今、野菜が高いことに驚いています。

2020/07/23(木) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(4)

炒飯


夏野菜とツナの炒飯。。。今日のランチです。

  炒飯

野菜は、茄子 人参 ピーマン 玉ねぎ。ツナ缶は汁気をきって使いました。

パラパラ炒飯に仕上がりました(^^♪

  炒飯2

そばに添えてあるキュウリは

バタバタママさんから教えていただいた「キュウリのポリポリ漬け」です。

ポリポリ~パリパリ~美味しく出来ました。レシピありがとうございました。

  デスクトップ用

6月半ばから咲き始めた紫陽花

白っぽい色から始まり 今はこんな感じです。

日々変化する色を楽しめました。

我が家の紫陽花はブルー系、

よそのお宅のピンク系の紫陽花もいいね(*^▽^*)





それにしても今年の梅雨は長いっ!!

そろそろ太陽が出てほしいです。

2020/07/18(土) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(0)

ハンバーグランチ



娘から届いた父の日プレゼント。。。ハンバーグとソースのセット。。。


     父の日プレゼント

冷蔵庫に移してゆっくりと解凍。

  ハンバーグランチ


  ハンバーグ

さすが!お肉専門店のハンバーグ 和風のソースも美味しい~

レシピ通りに火加減と時間を守ってふっくらと焼きあがりましたよ。

美味しいプレゼント ありがとうねp(*^-^*)q ご馳走さま😋



  野菜スープ

畑野菜のスープ(じゃが芋 キャベツ 人参 玉ねぎ 茄子 パセリ)

2020/06/24(水) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(4)

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