焼きそばサンド


四枚切りの食パンに切り込みを入れてポケットを作り

トースターでコンガリ焼き、中に焼きそばを入れて・・・焼きそばサンド~


  焼きそばサンド

レタスも挟んで、焼きそばの上にはマヨネーズと粗挽き胡椒~

口を大きく開けてがぶりといきましょう


2017/03/16(木) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(6)

海鮮丼



美味しいお魚が食べたくて・・・ドライブがてら いわき市まで出かけ

地元で有名なれすとらんで海鮮丼をいただいてきました。

海鮮丼

どれも新鮮で甘みがあり大満足でした。

特に雲丹が絶品 

近くの市場で干物など買って帰宅しました。


震災では大きな被害を受けたいわき市ですが

少しずつ復興している様子にこれからも応援したいと思います。








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2016/12/10(土) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(2)

カルボナーラ


今日のランチはパスタ(カルボナーラ)のワンプレートです。

   カルボナーラ


カルボナーラランチ

人参サラダ(作り置きおかず)

サニーレタス 寒咲き花菜の西京味噌添え 干し柿の大根巻き

黒胡椒たっぷりのカルボナーラ


カルボナーラのソースは 

卵二個 生クリーム大さじ2 牛乳大さじ2 粉チーズ大さじ2 塩少々です。


パスタソースがトロ~っと いい具合に仕上がりました。。。







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2016/12/09(金) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(6)

キノコ蕎麦


毎年 この時期になると楽しみにしている

義兄からの手打ち蕎麦が今年もやって来ました。

早速お昼にいただきました。


きのこ蕎麦

先ずはキノコ蕎麦にしようと

キノコ(舞茸とシメジ)をサラダオイルで炒めだし汁で煮て

ネギを加え ミリン 醤油で味を調えたつけ汁にしました。



   新そば

タイマーをかけて時間通り茹で 新蕎麦の香りがふわぁ~っとしています。

    蕎麦湯

蕎麦湯も絶品です

打ち粉にもそば粉を使っているそうで 茹で汁も濃い~です。

キノコ出汁の汁をちょっと加えて。。。 蕎麦湯 何杯でもいけます(^_^)v





わが家では蕎麦打ち名人と呼んでいる お義兄さん

今年も美味しいお蕎麦をありがとうございました 



  

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2016/11/23(水) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(9)

野菜ランチ


今日のランチ・・・ほとんど野菜です^^

お客様の分もなので、三人分作りました。

   きょうのランチ



   今日のランチ

小鉢にはカボチャとキュウリのサラダ(ソースはマヨネーズと粒マスタード)

カボチャは角切りにしてレンジ加熱しました。

キュウリ 今シーズン最後のキュウリです。

ダシ巻き卵  生姜の佃煮  芋がらパスタ。

サニーレタス キャベツ ヤーコンのサラダ

ドレッシングは赤ワイン醤油にオリーブオイルを混ぜたもの。

以上 野菜だらけのランチでした

飲み物は紅茶   デザートはリンゴ(シナノスイーツ)

お客様に美味しいと言っていただき またどうぞ~なんて。。。ヽ(≧∀≦)ノ










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2016/11/02(水) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(2)

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