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小松菜と豚肉炒めの混ぜご飯



次々収穫できる小松菜を豚バラ肉と一緒に炒め

ご飯に混ぜ込んで簡単混ぜご飯

炒め物の味付けは酒 醤油 ミリン オイスターソースです。


  小松菜と豚肉炒めご飯




  混ぜご飯とおかず

今日のお昼ご飯は 混ぜご飯 ちょっと甘い玉子焼き 

チクワの天ぷら (天ぷら衣には白ごま入り)

塩茹でした人参とブロッコリー


  ツルニチニチソウ

ツルニチニチソウ

日当たりが良い場所なので今年も早めの開花。

5月ごろまで楽しめます。


2024/02/28(水) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(0)

今日のお昼はシチューです。




寒い日が続きます。昨日は雪が降り(積もりませんでした)

今日も雪がチラチラ 雨も降って

買い物も畑にも行かずにコタツで暖まっています。

さてさて お昼ご飯は。。。

デミソース缶があったので煮込み料理を作ることにしました。 

雪が降る中 物置に保存してあるじゃが芋を数個持ってきて

ポークシチュー作りです。

じゃが芋 人参 玉ねぎ 豚肉

炒めてから水を加え煮込んで デミソース 赤ワインなどで味を調え

茹でたスティックブロッコリーを添え

お昼ご飯です。


  ポークシチュー


    ポークシチュー2






洗濯物は部屋干し。。。エアコンで乾かしています。。。

明日は外干しできるかな?

2024/02/23(金) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(8)

焼き芋とけんちん汁




寒い一日の始まり  テレビを観ていたら焼き芋の話題が。。。

お昼は焼き芋に決定  テレビの影響は大きいですね。((笑))

焼き芋は250度のオーブンで55分。



  けんちん汁と焼き芋


  けんちん汁


けんちん汁の具は、大根 人参 ネギ シイタケ ゴボウ 白菜

芋がら 里芋  味付けは醤油と味噌

今日は一緒に台所仕事  




  漬け物と焼き芋

さつま芋は、「紅あずま」 熟成されて甘さもアップ。

甘いお芋の箸休め  白菜の浅漬けと昆布の佃煮




予報通りの寒さ  雨降り 

焼き芋とけんちん汁で温まりました。

今日は全国的に寒い一日。暖かくして過ごしましょう。

2024/02/21(水) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(4)

白菜とメンマの卵炒め




  メンマと白菜

白菜 メンマ(茨城産)をサラダオイルで炒め

酒 醤油少々で味つけ溶き卵を加え炒め合わせました。

味つけメンマの味があるので調味料はほんの少量 

白ごまと刻んだ青ネギをのせました。

茨城県産のメンマ 県北の道の駅に売っているそうです。

頂き物のメンマ  肉厚でやわらかく美味しい




今日は季節外れの暖かさ  20度超えでした。

明日からは雨降り 気温も下がり寒さが戻るようですね~

数日間は雨の予報   

畑の菜花も満開になり春が来た~と思いましたが、冬に逆戻りです。

暖かい日が続いた後の寒さは嫌ですね。春が待ち遠しい~~

2024/02/20(火) | 炒める | トラックバック(-) | コメント(0)

油麩と小松菜の炊き合わせ



油麩と小松菜をだし汁で煮て、ゆで卵も加えて。。。


  油麩

だし汁がしみた油麩が美味しいですね^^

小松菜は小さめの株 ちょっとほろ苦い春の味わい。


  炊き合わせ



今日のお昼は和のおかず。。。(*^。^*)。。。








  クリスマスローズ

暖かい日差しを浴びて クリスマスローズ咲いています。 

気温が高めの日が続いているので例年より早めの開花です。


2024/02/17(土) | 煮る | トラックバック(-) | コメント(0)

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