かぼちゃサラダ


。。。カボチャと玉ねぎのマヨネーズ和え。。。


カボチャは食べやすい大きさにカットして600Wのレンジで5分程加熱。

スライスした玉ねぎと一緒にマヨネーズで和えて塩で味を調えます。

 
カボチャサラダ



  ワンプレート

鶏ささみのフライとカボチャサラダ。

添えてあるのはシュガープラムという品種の高糖度のミニトマトです



 

2017/07/24(月) | サラダ・和え物・漬物 | トラックバック(-) | コメント(2)

焼きそば シソ風味


   焼きそば


シソの爽やかな香りとソース焼きそば、美味しいですね~

   シソの葉・・・もっとたくさん刻んでもよかったかも。。。

炒め合わせた具はモヤシと豚肉~シンプルです。

2017/07/23(日) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(2)

トマトジャム



毎日のようにたくさん採れるトマトでジャム作りです。


今回は黄色いミニトマト~  


  ミニトマト

量ってみたところ一キロありました。

皮を湯剥きしてから砂糖とカボスの絞り汁でコトコト煮詰めます。


  ジャム


  二瓶できましたので・・・

一つは 「ばあばのジャム」が大好きな孫ちゃんにあげようかな.゚+.(・∀・)゚+.


  ジャムとアイスクリーム

アイスクリームに添えて。。。

濃厚なマンゴー味のアイスと程よい酸味のジャム、相性いいですね。



暑い 暑いと言いながらも内陸部よりは気温が低く比較的過ごしやすいです。。。

ちょうどよい具合に窓から涼しい風が吹き込んでいるので作業が楽ちんでした。

2017/07/21(金) | スィーツ | トラックバック(-) | コメント(2)

ミニカボチャのオーブン焼き



掌にのるサイズのミニカボチャオーブン焼きです。


はじめに丸ごとレンジにかけて切りやすいようにしておきます。

二つにカットして種を取り除き、

ツナ 玉ねぎ マヨネーズを混ぜたものを詰め、ミニトマト パルメザンチーズをふって

200度に余熱したオーブンで20分焼きます。



  カボチャ


  オーブン焼き

スプーンでいただきます

カボチャがホクホク~ツナマヨ玉ねぎも美味しいです。


  かぼちゃ

こちらは、焼きあがったものをカットして

オリーブオイルをかけ粗挽きのミックスペッパーをふりました。

これも美味しいっ

2017/07/19(水) | 焼く | トラックバック(-) | コメント(4)

お酒が入ったゼリー


梅酒とラ・フランスのジュースでゼリーを作ってみました。

冷蔵庫で固まるまでが待ち遠しい~

固まったらフォークで粗くかき混ぜてからグラスに盛りました。

  ゼリー


  梅酒ゼリー


スイカとミントの葉も添えました。

エアコンの効いた部屋で冷たいスイーツ。。。美味しいです。

そして・・・ほんのりお酒味 ~(^_-)-☆~

2017/07/16(日) | スィーツ | トラックバック(-) | コメント(2)

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