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焼きサンド



先日作ったほおずきジャムで焼きサンドを作りました。


  焼きサンド


  焼きサンドランチ

クリームチーズとほおずきジャムを挟んだ焼きサンド

ベーコンとナスのバター醤油炒め

ミニトマト

カボチャ キュウリ  紫玉ねぎのサラダ
 
飲み物は卵とワカメのスープ(お湯を注ぐだけ、即席です)


クリームチーズの酸味と、甘酸っぱいほおずきジャムの組み合わせが美味!!

朝食兼昼食。。。ブランチ。。。(^^♪ 

2019/08/24(土) | ワンプレート | トラックバック(-) | コメント(0)

鶏肉と野菜の甜麺醤炒め



。。。鶏もも肉とピーマン ナスの甜麺醤炒めです。。。


鶏肉に塩胡椒してサラダオイルで焼き目をつけて取り出して置き

ナスとピーマンを炒めてから 鶏肉を戻して炒め合わせ

酒 醤油 甜麺醤で味つけします。

  甜麺醤炒め

ご飯がすすむ一品~v(o゚∀゚o)v~

2019/08/22(木) | 炒める | トラックバック(-) | コメント(6)

ツナじゃが



ツナ缶(オイル漬け)と じゃが芋(キタアカリ)の煮物です。

缶汁も一緒に入れて旨味アップ。


  ツナじゃが



  ツナじゃが2

醤油とミリンそれぞれ少々で味つけました。

刻み青ネギをのせて彩りアップ^^

ツナとオイルから出たお出汁が美味しいですよ。

2019/08/20(火) | 煮る | トラックバック(-) | コメント(2)

カボチャと豚肉のフライパン焼き



~カボチャと豚肉の組み合わせは美味しいですね~

カボチャは予めレンジで加熱、豚肉は塩少々と小麦粉をまぶします。

サラダオイルでこんがり焼いたら、青しそドレッシング(ノンオイル)で味つけます。

   カボチャと豚肉

お皿に刻んだレタスを敷いて焼いたカボチャと豚肉をのせ

刻んだ青しそをトッピング。


  フライパン焼き

小麦粉をまぶした豚肉に青しそドレッシングが絡んで美味!!

豚肉はロースの薄切りを使いました。やわらかくて美味しいですね。

ビールがすすむ一品 もちろんご飯にも合います。

2019/08/18(日) | 焼く | トラックバック(-) | コメント(4)

ほおずきジャムとバナナアイス



食用ほおずき(キャンディランタン)がわっさわっさと生い茂っています。

昨年のこぼれ種がら芽が出て今が真っ盛りです。

     食用ほおずき


     キャンディランタン

キャンディランタンは小粒です。。。数えてみたら170粒。。。

ジャムにしましょう(*^_^*)



  ほおずきジャム

いつものように砂糖と白ワインで煮詰めます。

甘酸っぱくていい香りです。種の食感もプチプチと。。。


  バナナアイスとほおずきジャム

バナナアイスの上にほおずきジャムをのせてみました。




バナナアイスは生クリーム200CCとバナナ一本(細かく切ったもの)を

泡立て器で撹拌してバナナがつぶれてクリームがトロ~っとしたら

容器に入れて途中で時々混ぜながら冷凍します。



濃厚な味わいのバナナアイス

甘酸っぱいほおずきジャムがアクセントになっています。

2019/08/17(土) | スイーツ又は果物 | トラックバック(-) | コメント(2)

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