炒めご飯



。。。今日のランチです。。。

　　　炒めご飯

お皿の上はほぼ畑野菜です。

玉ねぎ　人参　茎ブロッコリー　トウモロコシで炒めご飯を作り

目玉焼き添え　付け合わせはサニーレタスとトマト

サニーレタスはわっさわっさ採れています。

トマトは「レッドオーレ」という品種（中玉トマト）

トウモロコシは昨年夏収穫冷凍保存したものです（残りわずか）


　　　炒めご飯２

ご飯はパラパラ～に仕上がりました。味付けは顆粒コンソメの素。

目玉焼きをつぶして混ぜながらいただきます。



昨日はラッキョウ仕事して・・・今日は肩が凝っています。。。

ラッキョウ漬けは昨年よりやや少なめですが、何か疲れました～^_^;

味見が楽しみです。

2018/06/24(日) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(0)

オープンサンド


スーパーのパンコーナーで。。。　美味しいパンを見つけました＾＾♪

ソフトタイプのフランスパンです。


　　　　　フランスパン




　　オープンサンド

ポテトサラダをのせてオープンサンド作りました。

ポテトサラダ・・・茹でたじゃが芋とハム　パセリのみじん切り

ソースはマヨネーズとケチャップを合わせたものにしました。

いつものポテサラがほんのりピンク色～(^^♪


　　サンド

コンガリ焼いたフランスパンにサニーレタス　ポテサラ　キュウリのスライス　ミニトマト

。。。いただきます。。。

2018/06/22(金) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(1)

ナスとズッキーニのフライパン焼き


。。。夏野菜が採れはじめました。。。

ナスとズッキーニをサラダオイルで焼き　　　

甜麺醤　酒　醤油を温めて作ったタレをかけました。

　　　夏野菜２

パセリもパラパラっと散らし、緑色で彩りアップです。　　

　　　夏野菜


甜麺醤の甘みと焼き野菜・・・お箸が止まりません

2018/06/21(木) | 焼く | トラックバック(-) | コメント(0)

サバ味噌煮缶と野菜の蒸し煮



缶詰を使った簡単蒸し煮です。


　　　　　　サバ缶料理

フライパンに　キャベツ　人参　ネギ　サバ味噌煮を入れて酒少々

蓋をして弱めの中火で途中1～2回返しながら野菜に火が通るまで蒸し煮します。

仕上げに醤油少々で味を調えます。




　　蒸し煮

野菜からもいいおダシが出ています。　ご飯も美味しい～




魚料理、大好きですが・・・

まな板や包丁は丁寧に洗わないと。。。後始末が大変です。

その点缶詰はいいですね。

味も付いているし、サッと作れるので時々利用しています。

2018/06/20(水) | 蒸し料理 | トラックバック(-) | コメント(0)

プレゼントのお肉で丼物を作りました



昨日、父の日プレゼントが娘から届きました

常陸牛です(^^♪

今日のお昼に焼肉丼にしていただきました。

　　焼き肉丼



　　丼物

一晩かけてゆっくりと冷蔵庫で解凍　

調理する10分前位に冷蔵庫から出して室温に戻して。。。

。。。と説明通りに丁寧に扱いました。

フライパンでサッと焼き、付いていたタレを絡ませ。。。いい匂い＾＾

お肉の旨味とやわらかい食感～　　　アリガトウ＆ご馳走様～






今朝近畿地方で大きな地震発生。ニュースで流れてくる情報　心配です。

被害が大きくならないことを願っています。

2018/06/18(月) | ご飯　 | トラックバック(-) | コメント(2)

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いらっしゃいませ！

プロフィール

サヨ

Author:サヨ
茨城県在住
市内に菜園を借り
主人が栽培した無農薬野菜で
おかず作りをしています。

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