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ライスバーガー



残りご飯を平たく丸くしてごま油で両面焼き、具を挟みました。


具は、根菜のキンピラ 焼きベーコン サニーレタス



  ライスバーガー


  ライスバーガー2

キンピラは・・・ゴボウ 人参 大根 ブロッコリーの茎 アスパラ

ごま油で炒め 砂糖 酒 醤油で味つけました。

キンピラとベーコン・・・合いますね(*^^)v ペーパーで包んで。。。


今日は一人ランチ~ 

おとうさんは渓流釣りです

。。。朝起きたらもう居ない。。。(^_^.) 何時に出掛けたか???。。。

釣果はどうかな~

2019/06/16(日) | 昼食 | トラックバック(-) | コメント(3)

焼肉さらだ



じゃが芋(メークイン)と牛肉でサラダ風

  焼き肉さらだ

じゃが芋をレンジで加熱してからサラダオイル少々で焼き目をつけ

お皿に取り出して置きます。

牛肉はお買得のこま切れ肉 ((^∀^*))

調理する一時間前に砂糖少々をまぶして揉みこんでおくとやわらかくなります。

市販の焼肉のタレをからめて焼き、じゃが芋を戻し入れて軽く混ぜ合わせます。

サニーレタス 紫玉ねぎ 真ん中に じゃが焼肉を盛り付けました。

。。。野菜と一緒にあわせていただきます。。。


  焼き肉サラダ

野菜多め お肉はそれなりに。。。夕食の一皿です。。。

2019/06/14(金) | サラダ・和え物・漬物 | トラックバック(-) | コメント(2)

梅雨の晴れ間


  1_20190614094233486.jpg

山野草のホタルブクロ。。。裏庭に咲き始めました。。。





   あじさい

織部の花瓶にドウダンツツジとガク紫陽花

ガラスの器にアジサイ 窓辺に飾り。。。




梅雨の晴れ間~お掃除しよう~

2019/06/14(金) | | トラックバック(-) | コメント(0)

あんかけラーメン




     ラーメン

買い置きして冷蔵庫に入っている長期保存できるラーメン




  あんかけラーメン


  あんかけらーめん

はじめに野菜と豚肉 蒲鉾を炒め塩胡椒味にして

水溶き片栗粉でとろみをつけたあんを作っておいてから

醤油ラーメンを作りあんかけ野菜をのせました。

  

このところ肌寒い日が続いています。

お昼はあんかけラーメン~温まりました(*^。^*)

2019/06/12(水) | 麺料理 | トラックバック(-) | コメント(4)

ハッセルバックポテト



じゃが芋

じゃが芋収穫も間近になりましたが、

その前に試し掘りしたメークインで

先ずはハッセルバックポテト作りましょう。。。


じゃが芋はキレイに洗って、出来るだけ細かに

全部切り落とさないように菜箸などを下に置きカットし水にさらします。

塩 粗挽き黑胡椒 オリーブオイルをかけ

250度に余熱したオーブンで40分ほど焼き

取り出してツナ缶とズッキーニ 溶けるチーズ

刻みパセリをのせ再び5~6分オーブンに入れます。

チーズが溶けたら出来上がりです。


  焼きポテト



  焼きポテト2

切れ込みすべてに色々詰めると(ベーコンなど)いいのですが

お腹いっぱいになりそうなので控えめに。。。わが家はこれで充分です


ナイフとフォークで切り分けて

マヨネーズをつけていただきます~(*^^)v

2019/06/10(月) | 焼く | トラックバック(-) | コメント(4)

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